La Media Marraqueta. Weizen.

Insumos

Fermentables

4 kg - Maltexco Pale Ale
2 kg Trigo
800 gr Caramel 90

Lúpulos

Chinook 30 g Boil 1 hr Pellet
Cascade 20 g Boil 15 min Pellet
Saaz 15 g Boil 15 min Pellet (alternativas: Czech Saaz, Polish Lublin, Sterling)
Hallertauer mittelfrüh 15 g Boil 15 min Pellet (alternativas: Mt. Hood, French Strisslespalt, Hersbrucker )

Otros Insumos

Mash Guidelines

BIAB, Temp: 67 C, Time: 90 min, Amount: 19+15, deben quedar unos 26 litros pre-boil para que al final queden 20 l en el fermentador. O 25L si se hierve con la tapa semicerrada.
BOIL, 60 min.
Priming: 20 litros, 2.2 volúmenes.