老干妈拌面的做法 必备原料和工具 面 老干妈 酱油 计算 水 1 升 面量 120 克 * 人数 老干妈 15ml * 人数 酱油 5ml * 人数 操作 将水倒入锅中并煮沸 将面均匀放入锅中 在煮的过程注意搅拌，避免面粘成一坨 当用筷子挑起一根面且该面能自然地从筷子上滑落时再等 30 秒关火 将面夹入碗中 按照上面的计量放入老干妈和酱油 用筷子将碗里的面、老干妈、酱油拌均匀 吃 附加内容 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。